Dans le calendrier chrétien, Mardi Gras est le jour qui précède les 40 jours de jeûne, le Carême. Pour prendre des forces avant cette période de privation, dans leurs coutumes, les chrétiens avaient donc l'habitude de manger gras avec une abondance de viandes et de pâtisseries bon marché à base de farine, d’œufs et de lait. D'où la tradition des beignets, gaufres et sucreries... Mais aussi de faire des crêpes. Et cela tombe bien car en plus d’être économiques, ces recettes sont faciles et rapides à préparer avec les enfants.
Mardi Gras est souvent associée au carnaval, qui permet aux enfants de se déguiser et de faire les petits gourmands en même temps ! Il est souvent aussi assimilé à la Chandeleur, même s'il n'y a aucun lien entre les deux, en dehors de la pâte à crêpes !
La date de Mardi gras évolue en rapport direct au calendrier grégorien, sa célébration n’est de ce fait jamais la même au cours des années.
C’est une date à ne pas oublier ! Mais ne vous inquiétez pas, les enfants eux vont forcément retenir la date de Mardi Gras, ils aiment trop cette fête pour la manquer…
Pour s'amuser à Mardi Gras !
Masque de souris et de Lion en boite d’œufs
Voici comment réaliser un joli nez de souris ou de lion avec un emballage de boite d’œufs en carton. Une idée déguisement très ludique pour mardi gras ou le carnaval de l'école !
Souris :
Matériel
une boite à œufs en carton
de la peinture
un fil élastique
- Découper dans la boite en carton le nez de la petite souris.
- Peindre en gris.
- Découper 4 bandes de papier fines pour réaliser les moustaches de la petite souris.
- Agrafer l'élastique pour que l'enfant puisse bien le mettre sur son nez.
Lion :
Matériel
une boite à œufs en carton
de la peinture
un fil élastique
de la paille ou raphia
- Découper dans la boite en carton d’œufs .
- Peindre en beige et le museau en noir.
- Coller de la paille ou du raphia pour faire les moustaches du lion ou tigre.
- Agrafer l'élastique et voici un joli masque de lion.
ou encore girafe !
Atelier maquillage spécial
Qui dit déguisements, dit maquillage de fête car les enfants en sont fans !
Si vous n'avez pas l’âme d'un(e) artiste, misez sur des maquillages simples pour mardi gras comme un visage de chat, de papillon, de zèbre ou suivez les instructions des tutoriels en ligne. Et à vous d'expliquer aux enfants que, le maquillage pour les transformer en « Bob l'éponge », n’est pas la meilleure idée de déguisement.
Masques en tout genre pour Mardi Gras
à imprimer et à découper !
http://www.babayaga-magazine.com/wp-content/uploads/2015/02/MASQUES.pdf
Découpage et collage
Assiettes en carton et petits bâtons
Accessoires à imprimer
https://www.enviedeplus.com/Assets/Modules/mardi_gras/carnival-kit.jpg
Pour se régaler à Mardi Gras!
Les Bugnes
Les ingrédients
125g de farine de blé
1/2 de paquet de levure chimique
25g de sucre
25g de beurre demi-sel ramolli
1 gros œuf
De l’huile pour la friture
Du sucre glace
La recette
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Faire un puits et y déposer le beurre mou puis mélanger.
- Ajouter ensuite l’œuf préalablement battu en omelette et pétrir avec les mains (ou le pétrin de votre robot) jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène.
- Le déposer au fond d’un saladier, recouvrir d’un torchon et laissez reposer une heure.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des losanges à l’aide d’un couteau. Faire une petite fente dans le milieu des losanges.
- Plonger les bugnes dans un bain d’huile bouillante et laisser dorer quelques secondes de chaque côté (ça va très vite, attention). Déposer les sur du papier absorbant pour faire refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
Les Churros
Les ingrédients
250ml d'eau (1/4 de Litre)
60 g de beurre
250 g de farine
1 grosse pincée de sel
2 gros œufs
1 bouchon de fleur d'oranger (facultatif)
+ du sucre pour saupoudrer
+ un bain de friture neutre
La recette
- Dans une casserole faites fondre le beurre dans l'eau (avec la fleur d'oranger: facultatif). Remuer et enlever du feu.
- Verser la farine et le sel d'un seul coup puis remuer à la spatule pour former une pâte proche de la pâte à choux.
- Verser un premier œuf et remuer jusqu'à que la pâte se décolle des parois et faire de même pour le second œuf.
- Quand la pâte s'est bien décollée des parois, verser la dans une douille bien solide sinon ça risque de craquer !
- Faire chauffer un bain d'huile, il ne doit pas fumer!
- Verser à l'aide de la douille des petits boudins de pâte que vous laisserez frire sur les deux faces pour obtenir une jolie dorure.
- Déposer sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre!
Les Donuts grenouilles pour Mardi Gras
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) 2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
1/4 cuillère à café de muscade (facultatif)
2 œufs battus
1 cuillère à café de vanille liquide
15 cl de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu
La recette
- Mélanger la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs (battus), le sucre et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais.
- Mélanger le lait et le beurre fondu, y ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Sur une planche farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Découper les donuts à l'aide d'un bol ou autre.
- Mettre à frire pendant une minute ou jusqu'à ce soit légèrement doré puis retourner a l'aide d'un écumoire de l'autre coté et laisser cuire à nouveau une minute.
- Retirer de la friteuse et poser sur un papier absorbant.
Remarques : Lors de la découpe du donuts, le trou du milieu n'est pas obligatoire.
La déco
- Réaliser un glaçage en mélangeant 300 g de sucre glace, un blanc d’œuf et 2 cuillères à café de jus de citron.
- Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert et trempez les donuts dans le glaçage.
- Coller deux petites pastilles en chocolat pour les yeux et des confettis de sucre pour les pupilles et les joues.
Il nous fait reste plus qu'à vous régaler le jour de Mardi Gras avec toutes ces recettes.
Et voilà !! Profitez pleinement de ce moment de joie à partager!
